Aplicación de los métodos Oxifrit-test y Fritest para determinar el grado de alteración de aceites para freir, usados en establecimientos de comida rápida /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Tese Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
San Salvador :
U.E.S.,
1998
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| Acesso em linha: | Ver no OPAC |
| Tags: |
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Internet
Ver no OPACBiblioteca Facultad Multidisciplinaria Oriental
| Número de Chamada: |
QQFF C-10 |
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| Cópia | On Shelf |