Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas /

Antioxidantes y estabilidad de los alimentos -- Antioxidantes y salud -- Antioxidantes naturales -- Aplicaciones prácticas.

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Altres autors:	Pokorny, Jan (Editor), Yanishlieva, Nedyalka (Editor), Gordon, Michel (Editor), Aramayona Alonso, José Javier (traductor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, ©2005
Matèries:	Antioxidantes-alimentos Conservación de alimentos
Accés en línia:	Veure a l'OPAC
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Internet

Veure a l'OPAC

Detall dels fons de Biblioteca de Ciencias Agronómicas
Signatura:	664.028 A632
Còpia	On Shelf