Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /

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Podrobná bibliografie

Další autoři:	Mead, G. C. (Editor), Borde Lekona, Blas (traductor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Editorial Acribia, ©2007 Zaragoza,España :
Témata:	Industria de la carne Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
On-line přístup:	Zobrazit v on-line katalogu
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