Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /

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Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Mead, G. C. (Herausgegeben von), Borde Lekona, Blas (traductor)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Editorial Acribia, ©2007 Zaragoza,España :
Schlagworte:	Industria de la carne Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
Online-Zugang:	Im OPAC anzeigen
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