Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /

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書誌詳細

その他の著者:	Mead, G. C. (編集者), Borde Lekona, Blas (traductor)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Editorial Acribia, ©2007 Zaragoza,España :
主題:	Industria de la carne Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
オンライン･アクセス:	OPACで表示
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