Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /

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Dettagli Bibliografici

Altri autori:	Mead, G. C. (Redattore), Borde Lekona, Blas (traductor)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Editorial Acribia, ©2007 Zaragoza,España :
Soggetti:	Industria de la carne Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
Accesso online:	Visualizza in OPAC
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