Propuesta de un manual de técnicas microbiológicas para los diferentes grupos alimenticios, referenciados en las metodologías normalizadas de la administración de drogas y alimentos (FDA) /

Marco teórico: Plan de muestreo, Clasificación de alimentos por riesgo, factores de riesgo.--Manual de técnicas microbiológicas

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Rámirez Amaya, Walker Javier (autor)
Andre forfattere:	Sánchez de Rámos, María Evelin (asesora)
Format:	Tesis Bog
Sprog:	spansk
Online adgang:	Ver en el OPAC
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