Propuesta de un manual de técnicas microbiológicas para los diferentes grupos alimenticios, referenciados en las metodologías normalizadas de la administración de drogas y alimentos (FDA) /

Marco teórico: Plan de muestreo, Clasificación de alimentos por riesgo, factores de riesgo.--Manual de técnicas microbiológicas

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	Rámirez Amaya, Walker Javier (autor)
Ētahi atu kaituhi:	Sánchez de Rámos, María Evelin (asesora)
Hōputu:	Tuhinga whakapae Pukapuka
Reo:	Pāniora
Urunga tuihono:	Ver en el OPAC
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!