Propuesta de un manual de técnicas microbiológicas para los diferentes grupos alimenticios, referenciados en las metodologías normalizadas de la administración de drogas y alimentos (FDA) /

Marco teórico: Plan de muestreo, Clasificación de alimentos por riesgo, factores de riesgo.--Manual de técnicas microbiológicas

書誌詳細

第一著者:	Rámirez Amaya, Walker Javier (autor)
その他の著者:	Sánchez de Rámos, María Evelin (asesora)
フォーマット:	学位論文 図書
言語:	スペイン語
オンライン･アクセス:	OPACで表示
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