Propuesta de un manual de técnicas microbiológicas para los diferentes grupos alimenticios, referenciados en las metodologías normalizadas de la administración de drogas y alimentos (FDA) /

Marco teórico: Plan de muestreo, Clasificación de alimentos por riesgo, factores de riesgo.--Manual de técnicas microbiológicas

Bibliografske podrobnosti

Glavni avtor:	Rámirez Amaya, Walker Javier (autor)
Drugi avtorji:	Sánchez de Rámos, María Evelin (asesora)
Format:	Tesis Knjiga
Jezik:	španščina
Online dostop:	Ver en el OPAC
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!