Higiene e inspección de carnes : procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal /

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Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Moreno García, Benito (autor)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	España : Ediciones Diaz de Santos, ©2006
Edizione:	segunda edición
Soggetti:	Tecnología de alimentos Industria de la carne Carne-industria-comercio
Accesso online:	Visualizza in OPAC
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