Evaluación del efecto de la harina de plátano verde (Musa paradisiaca) sobre las características organolépticas de cuatro formulaciones para empanizador de pollo /

Generalidades del plátano -- Producción de plátano en El Salvador -- Empanizadores -- Harina de plátano verde -- Valor nutricional de la harina de plátano verde -- Usos de la harina de plátano verde.

Manylion Llyfryddiaeth

Prif Awdur:	Castro Alvarado, Celina Margarita (autor)
Awduron Eraill:	Rivera Arévalo, Daniel Enrique (autor), Velásquez Herrera, Josue Eliseo (autor)
Fformat:	Traethawd Ymchwil Llyfr
Iaith:	Sbaeneg
Cyhoeddwyd:	San Salvador : El Salvador, 2017
Pynciau:	Cultivos tropicales
Mynediad Ar-lein:	Ver en el OPAC
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!