Evaluación del efecto de la harina de plátano verde (Musa paradisiaca) sobre las características organolépticas de cuatro formulaciones para empanizador de pollo /

Generalidades del plátano -- Producción de plátano en El Salvador -- Empanizadores -- Harina de plátano verde -- Valor nutricional de la harina de plátano verde -- Usos de la harina de plátano verde.

Bibliografiset tiedot

Päätekijä:	Castro Alvarado, Celina Margarita (autor)
Muut tekijät:	Rivera Arévalo, Daniel Enrique (autor), Velásquez Herrera, Josue Eliseo (autor)
Aineistotyyppi:	Opinnäyte Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	San Salvador : El Salvador, 2017
Aiheet:	Cultivos tropicales
Linkit:	Näytä asiakasliittymässä
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!