Evaluación del efecto de la harina de plátano verde (Musa paradisiaca) sobre las características organolépticas de cuatro formulaciones para empanizador de pollo /

Generalidades del plátano -- Producción de plátano en El Salvador -- Empanizadores -- Harina de plátano verde -- Valor nutricional de la harina de plátano verde -- Usos de la harina de plátano verde.

Bibliografiska uppgifter

Huvudupphov:	Castro Alvarado, Celina Margarita (autor)
Övriga upphov:	Rivera Arévalo, Daniel Enrique (autor), Velásquez Herrera, Josue Eliseo (autor)
Materialtyp:	Avhandling Bok
Språk:	spanska
Utgiven:	San Salvador : El Salvador, 2017
Ämnen:	Cultivos tropicales
Länkar:	Visa i användargränssnittet
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!