Evaluación del efecto de la harina de plátano verde (Musa paradisiaca) sobre las características organolépticas de cuatro formulaciones para empanizador de pollo /

Generalidades del plátano -- Producción de plátano en El Salvador -- Empanizadores -- Harina de plátano verde -- Valor nutricional de la harina de plátano verde -- Usos de la harina de plátano verde.

Xehetasun bibliografikoak

Egile nagusia:	Castro Alvarado, Celina Margarita (autor)
Beste egile batzuk:	Rivera Arévalo, Daniel Enrique (autor), Velásquez Herrera, Josue Eliseo (autor)
Formatua:	Tesis Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	San Salvador : El Salvador, 2017
Gaiak:	Cultivos tropicales
Sarrera elektronikoa:	Ikusi katalogoan
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!