Evaluación del efecto de la harina de plátano verde (Musa paradisiaca) sobre las características organolépticas de cuatro formulaciones para empanizador de pollo /

Generalidades del plátano -- Producción de plátano en El Salvador -- Empanizadores -- Harina de plátano verde -- Valor nutricional de la harina de plátano verde -- Usos de la harina de plátano verde.

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	Castro Alvarado, Celina Margarita (autor)
Ētahi atu kaituhi:	Rivera Arévalo, Daniel Enrique (autor), Velásquez Herrera, Josue Eliseo (autor)
Hōputu:	Tuhinga whakapae Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	San Salvador : El Salvador, 2017
Ngā marau:	Cultivos tropicales
Urunga tuihono:	Ver en el OPAC
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!