Evaluación de formulaciones de chocolate al 70%, aprovechando pulpa de frutas deshidratada, con énfasis en la pulpa de cacao (Theobroma cacao) como edulcorante natural /

Recursos de CENSALUD -- Naturales -- Instalaciones y equipos -- Recursos humanos -- Actividades actuales -- Situación técnica de CENSALUD -- Análisis de la problemática del sector -- Metodología -- Descripción del estudio -- Metodología de laboratorio -- Selección de pulpas -- Diseño y estandarizaci...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	González Mejía, Edgardo Bladimir (autor)
বিন্যাস:	গবেষণাপত্র গ্রন্থ
ভাষা:	স্প্যানিশ
বিষয়গুলি:	Cacao Procesamiento de alimentos
অনলাইন ব্যবহার করুন:	OPAC-এ দেখুন
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!