Evaluación de formulaciones de chocolate al 70%, aprovechando pulpa de frutas deshidratada, con énfasis en la pulpa de cacao (Theobroma cacao) como edulcorante natural /

Recursos de CENSALUD -- Naturales -- Instalaciones y equipos -- Recursos humanos -- Actividades actuales -- Situación técnica de CENSALUD -- Análisis de la problemática del sector -- Metodología -- Descripción del estudio -- Metodología de laboratorio -- Selección de pulpas -- Diseño y estandarizaci...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: González Mejía, Edgardo Bladimir (autor)
פורמט: Tesis ספר
שפה:ספרדית
נושאים:
גישה מקוונת:Ver en el OPAC
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

אינטרנט

Ver en el OPAC

Biblioteca de Ciencias Agronómicas

פרטי מלאי ספרים מ Biblioteca de Ciencias Agronómicas
סימן המיקום: 1306 G643e
עותק On Shelf