Evaluación de formulaciones de chocolate al 70%, aprovechando pulpa de frutas deshidratada, con énfasis en la pulpa de cacao (Theobroma cacao) como edulcorante natural /
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| פורמט: | Tesis ספר |
| שפה: | ספרדית |
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| גישה מקוונת: | Ver en el OPAC |
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אינטרנט
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| סימן המיקום: |
1306 G643e |
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| עותק | On Shelf |