Evaluación de formulaciones de chocolate al 70%, aprovechando pulpa de frutas deshidratada, con énfasis en la pulpa de cacao (Theobroma cacao) como edulcorante natural /

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Whakaahuatanga katoa

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	González Mejía, Edgardo Bladimir (autor)
Hōputu:	Tuhinga whakapae Pukapuka
Reo:	Pāniora
Ngā marau:	Cacao Procesamiento de alimentos
Urunga tuihono:	Ver en el OPAC
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!