Evaluación de formulaciones de chocolate al 70%, aprovechando pulpa de frutas deshidratada, con énfasis en la pulpa de cacao (Theobroma cacao) como edulcorante natural /

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Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	González Mejía, Edgardo Bladimir (autor)
Médium:	Diplomová práce Kniha
Jazyk:	španělština
Témata:	Cacao Procesamiento de alimentos
On-line přístup:	Zobrazit v on-line katalogu
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!