Evaluación de formulaciones de chocolate al 70%, aprovechando pulpa de frutas deshidratada, con énfasis en la pulpa de cacao (Theobroma cacao) como edulcorante natural /

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Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Váldodahkki:	González Mejía, Edgardo Bladimir (autor)
Materiálatiipa:	Oahppočájánas Girji
Giella:	espánnjágiella
Fáttát:	Cacao Procesamiento de alimentos
Liŋkkat:	Čájet áššehaslávttas
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!