El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina /

Hace no mucho tiempo los científicos fueron mandados a lavar los platos. Un sabio consejo ya que la ciencia tiene mucho de cocina, de probar y de mezclar. Por otro lado, la cocina misma es un arte y una ciencia, y conocer los secretos de hervores y frituras y congelados puede ayudar a servir una mes...

Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Váldodahkki:	Golombek, Diego (autor)
Eará dahkkit:	Schwarzbaum, Pablo (autor)
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Buenos Aires, Argentina : Siglo Veintiuno Editores, ©2005
Preanttus:	Tercera edición
Ráidu:	Ciencia que ladra
Fáttát:	Cocina > Técnica Alimentos
Liŋkkat:	Čájet áššehaslávttas
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!