Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura y de procedimientos operacionales estándares de sanitización en la industria de carnes rojas /

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua: Avalos Jiménez, Glenda Jamileth
Ētahi atu kaituhi: Cruz Muñóz, Rocío Cristabel (Coautora), Vásquez Cáceres, Karla Ivonne (Autora), Godoy de Villatoro, Xochilt María (Asesora), Rico Peña, Delmy del Carmen (Asesora)
Hōputu: Tuhinga whakapae Pukapuka
Reo:Pāniora
I whakaputaina: San Salvador: Universidad de El Salvador, 2007
Urunga tuihono:https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/1996
Ver en el OPAC
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ipurangi

https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/1996
Ver en el OPAC

Biblioteca Central

Ngā taipitopito puringa mai i Biblioteca Central
Tau karanga: 1511 A935e
Tārua On Shelf

Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura

Ngā taipitopito puringa mai i Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura
Tau karanga: T-UES 1511 A945e 2007
Tārua On Shelf